鞍山市全面开展春季学校、幼儿园食堂及其周边食品安全专项检查

时间:2017-04-14 11:04:37        来源:

鞍山市全面开展春季学校、幼儿园食堂

及其周边食品安全专项检查

3月初至4月上旬,鞍山市食药监局组织开展了春季学校、幼儿园食堂及其周边食品安全专项检查工作,以排查食品安全隐患,提升学校和幼儿园食品的餐饮质量安全。

各县(市)区食品监管部门按照工作方案,在鞍山市食药监局的指导下,重点针对十项内容开展专项检查,即是否建立食品安全责任制及相关食品安全管理制度;是否具有餐饮服务许可证;环境卫生是否整洁;从业人员健康证明是否有效;索证索票制度是否落实;清洗消毒是否到位;加工制作过程是否规范;食品留样是否规范;违法使用食品添加剂行为;量化分级管理及文明餐桌提示情况。

共检查学校和幼儿园食堂、校园周边餐饮服务单位共1123户次,下达责令整改41份,有效地规范了校园及其周边的餐饮业经营行为。下一步,市食药监局还将对前期检查情况开展专项督查,以确保校园及其周边食品安全监管责任得到有效落实。

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